Maison d'hôtes de charme entre La Rochelle, Rochefort et le Marais Poitevin, en Poitou-Charentes

Fidèles à l'esprit des vraies tables d'hôtes, nous cuisinons nous-mêmes au jour le jour et mangeons avec vous dedans ou dehors selon la saison.
Nous servons rarement à l'assiette, davantage au plat familial.

Pourvu que vous nous en fassiez part à la réservation, nous tiendrons compte de vos spécificités alimentaires : allergies, végétariens, régimes etc.
Les dîners ont lieu sur réservation (au plus tard la veille) les lundi, mardi, jeudi et vendredi, en saison.
Hors saison, selon notre charge de travail et nos contraintes familiales, il arrive que nous ouvrions la table également le week-end.

Arts de la table, convivialité et gourmandises vous attendent donc autour de la grande table, ouverte à toutes les saveurs...
...la place d'honneur étant réservée à la cuisine Charentaise et aux produits de saison de notre terroir "terre et mer" :

Agneau , volailles et lapin fermiers, œufs du poulailler , lapin Rex du Poitou, cagouilles du jardin...
Poissons de l'océan , moules de Charron, huîtres de Marennes-Oléron, anguilles du marais...
Légumes du marché, souvent biologiques, fruits de notre verger ou de la région...
Fromages locaux de chèvre ou de vache et beurre AOC de Surgères... Confitures maison, miels du pays... Pains au levain...
Pineau des Charentes, vins de pays, Cognac, café, thés, tisanes du jardin...

La table d'hôtes est hautement recommandée par la Faculté de Médecine pour lutter contre la "mal-bouffe", l'ennui et la mauvaise humeur !!!