Le blog éclectique d'une maison d'hôtes

Connaissez-vous la chaudrée ? Cousine Atlantique de la fameuse bouillabaisse Marseillaise, sorte de pot au feu de la mer, il s'agit d'un plat Charentais du littoral que les familles de pêcheurs cuisinaient traditionnellement (...)

Une langue est vivante à partir du moment où elle évolue et s'enrichit sans cesse au fil du temps. Les mots, les idées, les techniques voyagent et s'inventent, naissent et meurent, contribuant à la grande ronde planétaire et (...)

Pour ceux qui aiment l'histoire des lieux et de leurs occupants, notre maison d'hôtes est un livre ouvert dont les pages continuent à s'enrichir de toutes les belles histoires qui s'y déroulent et s'y racontent. Bien avant d (...)

Il aurait eu 97 ans au printemps, ce vieux Monsieur à l'énergie infatigable, pétri de savoir et d'humanisme. A chaque séjour au Clos de la Garenne, son sourire et sa joie de vivre nous illuminaient tel le soleil qu'il a étud (...)

Une grande dame de la chanson française vient de nous quitter ce lundi. J'avais eu une pensée pour elle en milieu de journée. Prémonition ? Nous l'avions reçue avec ses musiciens il y a tout juste 9 ans à l'occasion de son c (...)

Les périodes de confinement étant propices au rangement, j'ai retrouvé ce texte que ma Grand-Mère Surgérienne m'avait donné en1986. Une amie le lui avait confié et je crois me souvenir que nos anciens le chantaient lors de l (...)

Une recette traditionnelle peu coûteuse qui fait la part belle à la verdure et à la nature

Petit miracle d'internet : une alerte et, de temps en temps, surgit des profondeurs du passé une pièce historique. Cette fois, c'est une lettre manuscrite de "notre" Pierre-François Audry qu'il écrivit dans sa mais (...)

Cuisiner c’est la classe ! A l’école, on apprend toutes sortes de matières et on écrit ses devoirs dans son cahier de texte. En cuisine, on joue avec les matières et les textures. Cours de Français, voire de Langues étrangèr (...)

Histoire de portails, portails dans l’histoire : château, manoir, logis, longère... Au Clos de la Garenne, le portail est monumental, avec ses deux grands vantaux surmontés d’un linteau à motif de cœur et encadrés par des pi (...)