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Hospitalité // hospitality

La lecture de cet article est intéressante et corrobore l'évolution et le rapprochement de deux métiers basés avant tout sur l'accueil de voyageurs et la fourniture du gîte et parfois du couvert.En se réinventant, l'hôtellerie s'i

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LA CHAUDRÉE, plat Charentais Maritime

Connaissez-vous la chaudrée ?Cousine Atlantique de la fameuse bouillabaisse Marseillaise, sorte de pot au feu de la mer, il s'agit d'un plat Charentais du littoral que les familles de pêcheurs cuisinaient traditionnellement au cha

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Pierre-François AUDRY, de Puyraveau

Pour ceux qui aiment l'histoire des lieux et de leurs occupants, notre maison d'hôtes est un livre ouvert dont les pages continuent à s'enrichir de toutes les belles histoires qui s'y déroulent et s'y racontent. Bien avant de s'ou

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